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李爽早就发现，家中的这几个父辈中，只有这便宜四叔在经营一事上最为上心。既然和李爽谈着经营上的事情，李处能也就不好摆出什么长辈的威严来，脸上一直摆着笑眯眯的神色。和这样的长辈谈话，李爽也最为省心，他不摆长辈的威严，李爽自然就不用假装出晚辈的恭敬来。

任这便宜四叔如何软硬兼施，李爽只是东扯西扯地不答应，后来李处能急了，张口就要入股，说自己出上五百贯钱来和李爽合股作生意，一切由李爽经营，自己只分红利就是了。这一下子投这么多的钱进来，李爽就更不答应了，自己那几样小生意现在也花不了那么多的钱，五百贯啊，如果收了，自己就成了给四叔打工的了。

四叔无奈，再咬咬牙说，要把李爽找铁的那铺子转赠给李爽经营，只是铺子里的师父却是不能留下，要李爽自己再招店伙就是了。凭白地得了一家铁匠铺子，李爽仍然吱吱唔唔的，气得李处能再一咬牙说：“二郎，我那铁匠铺子虽小，位置却在遵化坊的繁华地带，一年赚的钱两也是不少的，你可莫要太贪心了。也罢，四叔再吃点亏，除了铺子转给你外，再给你折上一百贯钱过去，你看怎么样。”

那制造薄铁皮的技术太过简单，几乎是没有什么秘密可言的。要不了多久，别的铁匠铺子也就学会了。李爽见敲诈这便宜四叔已经差不多了，仍假装为难地说：“四叔啊，你的钱小侄是万万不敢要的。要让我爹我娘知道我不但要了四叔的铺子，还从你这儿拿了一百贯钱，他们还不打断我的腿啊。”

“这事只你我知道就是了，你不准跟家里任何人提起我从你这儿得了制作薄铁皮的法子，我也不说别的就是了。我们只说，四叔看你在铁匠铺子玩得开心，就干脆把这铺子转给你经营就是了。”原来李处能也怕自己这讹诈晚辈的事情被家中别的人知道了会说他以大欺小。

李爽学着李处能笑眯眯的神态说：“四叔真是好计算，从我这拿了好处，却在家里落个成全后辈的好名声来。也罢，为了四叔的名声，小侄我就勉强答应了四叔吧。明天四叔就派人交接了铺子，我也把那制作薄铁皮的秘法教给你那几个笨铁匠就是了。或者，四叔你亲自过去，我把方法教给你吧。”

见事情谈成，李处能指着李爽骂道：“你个小兔崽子，从四叔这儿得了好处，却反说四叔得了你的好处。不成，你得再送我点东西作为孝敬才行。这样吧，我看你那作菜的本事不错，四叔就罚你把你那作菜的本事教给我家的厨子。”

这便宜四叔是个喜欢占便宜的主，可他今天被李爽敲诈了却说不出苦来，就再提出了附加条件。李爽哈哈大笑着说：“这个简单，小侄明天就给学校请一天假，给大伯和父亲说，小侄要去四叔家教你家的那些厨子做菜就是了。”

李处能终于脸上有些发红了，气哼哼地说：“不行，你教我家的厨子，只能悄悄地去，却不能让你爹，特别是你大伯知道。”

见把这便宜四叔调侃够了，李爽才老实地说：“四叔啊，那些炒菜的手艺其实入门是很简单的，我这两天已经把我家的厨子教的差不多了。你只需让你家厨子来我家的灶房呆上两天就学会了。难道四叔真忍心让侄儿这么小的年龄，去你家的厨房里忙活？万一传出去，只怕四叔脸上也没光彩。”…,